Main courses
Trota Alla Griglia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Trota Di 2400 G |
| Sale | |
| pepe | |
| olio d'oliva | |
| 1 | Erbe Fresche (prezzemolo, Aneto, Timo) |
| pepe | |
| 1 | Aglio |
| 150 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 5
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Pulite la trota attraverso le branchie, lavatela sotto l'acqua corrente ed asciugatela con cura; salatela, pepatela e spennellatela con l'olio. Inserite nella cavità addominale le erbe lavate e asciugate, i grani di pepe, lo spicchio d'aglio tritato finemente e il burro a pezzetti. Mettete la trota nell'apposito cesto per la cottura alla griglia e fatela cuocere sulla brace per 20-25 minuti. La trota così preparata risulta saporita e mantiene intatta la sua polpa delicata. Servitela semplicemente con fette di pane bianco e un vino bianco di buona qualità.