Starters
Trofiette Bianche E Verdi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Pasta Tipo Trofiette |
| 100 | Formaggio Gorgonzola |
| 100 | Formaggio Fontina |
| 4 | Panna Da Cucina Liquida |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 2 | Pistacchi Tritati |
| prezzemolo tritato | |
| Basilico Tritato | |
| Menta Tritata | |
| 1 | Vodka |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una padella antiaderente, fate sciogliere a fiamma bassa, il gorgonzola e la fontina tagliati a dadini e la panna liquida da cucina. Subito dopo, aggiungete il trito aromatico, i pistacchi , la vodka, il sale, il pepe e lasciate ridurre la salsa ottenuta a fiamma alta per circa 5 minuti. Nel frattempo, scottate in acqua salata le trofie, scolatele al dente e versatele in padella amalgamandole al resto degli ingredienti. Per finire spolverizzatele con il parmigiano grattugiato e servitele subito calde e filanti.