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Triglie Allo Zafferano
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Triglie |
| 4 | olio d'oliva |
| 4 | pomodori pelati |
| timo | |
| zafferano | |
| Sale | |
| pepe | |
| 15 | vino bianco |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire e lavare le triglie. Disporle in una pirofila, distribuirvi i pomodori tagliati a filetti,cospargere con il timo, l'olio, il sale, il pepe macinato e il vino in cui è stato stemperato un pizzico di zafferano. Mettere in forno caldo a 220 gradi e portare a cottura (più o meno 10 minuti da quando il vino prende il bollore,a seconda delle dimensioni dei pesci).