Starters
Trenette Alla Rucola
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | Insalata Rucola |
| 50 | Insalata Soncino |
| basilico | |
| menta | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| 100 | Formaggio Pecorino Poco Stagionato |
| 400 | Pasta Tipo Trenette |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mescolare la rucola spezzettata con il soncino, il basilico e la menta, condire con olio, un pizzico di sale e il pecorino a scaglie. Cuocere le trenette in abbondante acqua salata, scolarle e versarle nelle verdure, pepare, mescolare velocemente e servire subito.