Main courses
Totanetti Agli Asparagi E Menta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | Totanetti |
| 300 | Asparagi |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Menta Fresca |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Cuocere brevemente gli asparagi a vapore. Spadellare i totanetti nei 2 cucchiai di olio extra vergine, aggiungere solo le punte degli asparagi e bagnare con vino bianco secco, sfumare e aggiungere sale quanto basta e le foglioline di menta. Servire caldo.