Appetizer
Torta Indivia E Prosciutto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| pasta sfoglia | |
| Insalata Belga (indivia) | |
| 1 | burro |
| 1 | Aglio |
| 1 | Capperi |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | Uova |
| 1 | fecola |
| 1 | latte |
| prosciutto crudo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare l'indivia e lessare le foglie in acqua salata. In una casseruola rosolare l'aglio con una noce di burro. Unire l'indivia, salare e pepare. In una ciotola sbattere le uova con il latte, la fecola e il sale. Foderare una tortiera con la pasta sfoglia, bucherellare il fondo, coprire con l'indivia e una manciata di capperi. Versare il composto di uova e cuocere in forno a 180 gradi per circa 20 minuti. Sformare la torta, farla raffreddare, coprirla con il prosciutto e servire.