Desserts
Torta Dolce Di Ricotta (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 700 | ricotta |
| 300 | zucchero |
| 3 | Uova |
| 1 | Vermouth |
| 200 | Cioccolato fondente |
| 300 | farina |
| 150 | zucchero |
| 150 | burro |
| 3 | Uova |
| scorza di limone | |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Disporre la farina a fontana, unire le uova, lo zucchero, il burro sciolto, la buccia di limone grattugiata e un pizzico di sale. Dopo aver impastato gli ingredienti, si lascia riposare per mezz'ora il composto. Poi si stende la pasta che deve risultare abbastanza consistente e la si mette nella teglia precedentemente imburrata. Si versa quindi sulla sfoglia il ripieno ottenuto frullando la ricotta ed incorporando tutti gli ingredienti.