Appetizer
Torta Di Zucchine E Pomodori
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | farina |
| 150 | Margarina |
| 1 | acqua tiepida |
| 1 | Sale |
| 6 | zucchine |
| 2 | pomodori |
| olio d'oliva | |
| 3 | Uova |
| 1 | panna |
| Formaggio Parmigiano Grattugiato | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Tagliate a fettine le zucchine e fatele rosolare in un tegame con un po' di olio; salate e pepate. Disponete la farina a fontana, al centro mettete la margarina, l'acqua, il sale e impastate. Imburrate una tortiera, stendetevi la pasta tirata a sfoglia, distribuitevi le zucchine, cospargete di parmigiano grattugiato e sopra versatevi le uova sbattute con la panna. Coprite la superficie con rondelle di pomodoro. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per quaranta minuti circa.