Appetizer
Torta Di Tofu, Carote E Zucchine
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Carota Grattugiata |
| 2 | Zucchine Grattugiate |
| 2 | Olio Di Mais |
| 2 | Farina Integrale (o Farina Setacciata) |
| Sale Marino | |
| 1 | Tofu |
| 4 | Tahin |
| 4 | Miso |
| timo | |
| basilico | |
| 1 | Cipolla Saltata In Olio |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Grattugiate le zucchine (con una grattugia di quelle che si usano per le mele) e salatele; lasciatele sotto sale per circa 15 minuti. Nel frattempo grattugiate anche le carote e spruzzatele con un succo di limone. Trascorsi i 15 minuti spremete via l'acqua dalle zucchine e mescolatele a tutti gli altri ingredienti per la base. Aggiungete a questo impasto l'acqua necessaria per dargli la giusta consistenza e pressatelo sul fondo di una teglia oliata. Schiacciate il tofu e amalgamatelo con gli altri ingredienti per il sopra, quindi versate il tutto sull'impasto base nella teglia. Infornate per circa 40-45 minuti a 200 gradi.