Desserts
Torta Di Ricotta (6)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | ricotta |
| 250 | farina |
| 4 | Uova |
| 100 | zucchero di canna |
| 1 | latte |
| 1 | olio d'oliva |
| 1 | lievito |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una terrina lavorate a lungo le uova con lo zucchero fino a renderle bianche e spumose. Incorporatevi la ricotta, la buccia grattugiata di mezzo limone, l'olio e il latte. Setacciatevi la farina mescolata con il lievito. Amalgamate con cura e versate in una teglia imburrata e infarinata. Spolverizzate la superficie con zucchero di canna. Cuocete in forno preriscaldato a 180 gradi per circa 40 minuti. Ritirate, fate raffreddare, sformate. Vini di accompagnamento: Brachetto D'Acqui DOC, Sagrantino Di Montefalco Passito DOCG, Aleatico Di Puglia DOC.