Desserts
Torta Di Patate Alla Frutta Secca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 600 | Patate |
| 150 | zucchero |
| 30 | burro |
| 30 | mandorle |
| 30 | nocciole |
| 30 | pistacchi |
| 2 | Uova |
| zucchero a velo | |
| 1 | Arancia (scorza Grattugiata) |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparate il puré, mettetelo in una ciotola e unitevi la frutta secca tritata, lo zucchero, il burro sciolto a bagnomaria e la scorza di un'arancia grattugiata. Sempre mescolando delicatamente incorporate le uova, una alla volta. Versate il composto in una tortiera imburrata e infarinata e cuocete in forno a 180 gradi per circa mezz'ora. Sformate su un piatto di portata, fate raffreddare. Cospargete la superficie con lo abbondante zucchero a velo. Volendo servite questa torta con una crema all'arancia a parte.