Desserts
Torta Di Mele E Mandorle
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1000 | Mele Renette |
| 250 | farina |
| 100 | Mandorle Sgusciate |
| 100 | Uvetta Sultanina |
| 100 | zucchero |
| 2 | Uova |
| 1 | lievito per dolci |
| 1 | latte |
| burro | |
| farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettete a bagno l'uvetta in acqua tiepida. Tritate grossolanamente le mandorle. Montate in una ciotola le uova con lo zucchero fino ad avere un composto soffice, bianco e spumoso. Allora aggiungete poca per volta la farina, alternandola a circa 1 bicchiere di latte; la pastella dovrà risultare ben fluida. Sbucciate le mele, privatele del torsolo e tagliatele a pezzetti poi mescolatele all'uvetta e alle mandorle. Unite alla pastella di uova il lievito setacciato, mescolate bene poi aggiungete la frutta. Mescolate ancora quindi versate il tutto in una tortiera imburrata e infarinata. Cuocete in forno a 180 gradi per un'ora.