Desserts
Torta Di Carote (8)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | carote |
| 200 | Mandorle Tritate |
| 100 | Nocciole Tritate |
| 250 | zucchero |
| 3 | Uova |
| scorza di limone | |
| 50 | farina |
| 1 | lievito |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulite le carote, grattugiatele finemente e impastatele in una ciotola con i tuorli delle uova (conservate l'albume), la farina, il lievito, lo zucchero, le mandorle e le nocciole. Ottenuto un impasto omogeneo, grattugiate un po' di buccia di limone e poi incorporate gli albumi montati a neve ferma. Foderate con la carta da forno uno stampo da dolci e versatevi il composto. Cuocete a 180 gradi (forno preriscaldato) per 50 minuti. Fate raffreddare prima di servire.