Appetizer
Torta Di Carciofi Alla Mozzarella
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | carciofi |
| 1 | mozzarella |
| Pasta Sfoglia Surgelata | |
| 2 | Uova |
| formaggio grattugiato | |
| burro | |
| olio d'oliva | |
| limone | |
| 1 | Aglio |
| 1 | prezzemolo |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Dividete i carciofi a spicchi e cuoceteli in acqua acidulata con limone per 15 minuti. Imburrate uno stampo da crostata, stendetevi la pasta sfoglia, sopra disponete metà mozzarella tagliata a fettine. In una ciotola amalgamate le uova con il formaggio grattugiato, uno spicchio d'aglio con un ciuffo di prezzemolo tritati e la restante mozzarella a dadini. Distribuite i carciofi sulla pasta, ricopriteli con il composto preparato, salate, pepate, irrotate d'olio e passate nel forno a 180 gradi per 40 minuti.