Appetizer
Torta Di Carciofi
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Farina Bianca |
| 12 | carciofi |
| 6 | limoni |
| 1 | cipolla |
| 1 | prezzemolo |
| 2 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 10 | Formaggio Grana Grattugiato |
| 100 | Mollica Di Pane |
| 1 | latte |
| 8 | Uova |
| 200 | Cagliata |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire, tagliare a spicchi e mettere a bagno i carciofi. Tritare prezzemolo, cipolla e far rosolare in un cucchiaio di olio, unire i carciofi. Amalgamare il tutto con il formaggio, le foglie di maggiorana, la mollica di pane bagnata nel latte e 4 uova. Fare un impasto con la farina. le uova, l'olio e lasciar riposare 10 minuti. Stendere la pasta in una teglia, versare il composto e ricoprire con un altro strato di pasta. Spolverare la superfice col parmigiano e infornare.