Desserts
Torta della nonna
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | farina |
| 150 | zucchero |
| 125 | burro |
| 1 | tuorlo |
| 1 | uovo intero |
| 1 | cognac |
| 1 | lievito vanigliato |
| crema pasticcera | |
| 50 | pinoli |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 1
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
Impastare la farina con il burro, aggiungendo poi uova, zucchero, lievito, sale e cognac. Impastate bene e una volta che sarà omogeneo, lasciate riposare per un’ora in frigo. A questo punto preparate la crema pasticcera (80 gr zucchero, scorza di mezzo limone, 2 cucchiai di farina, 4 tuorli d'uovo, 1/2 litro di latte)
Prendete l’impasto e dividetelo in due parti con una delle due parti il doppio dell’altra. Quella più grande stendetela in uno stampo per torte, dopodiché versate la crema e sovrapponete poi il secondo strato. Chiudete bene la torta e mettete in forno per 40 minuti a 180°; quando la torta della nonna sarà pronta spolverate con pinoli e zucchero a velo.
Prendete l’impasto e dividetelo in due parti con una delle due parti il doppio dell’altra. Quella più grande stendetela in uno stampo per torte, dopodiché versate la crema e sovrapponete poi il secondo strato. Chiudete bene la torta e mettete in forno per 40 minuti a 180°; quando la torta della nonna sarà pronta spolverate con pinoli e zucchero a velo.