Desserts
Torta Caprese (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Mandorle Sgusciate |
| 250 | zucchero |
| 250 | Cioccolato fondente |
| 250 | burro |
| 6 | Uova |
| 1 | Liquore Strega |
| zucchero a velo | |
| 1 | Vaniglina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Alla cioccolata fusa unire le mandorle tritate e la vaniglina. Montare i tuorli con lo zucchero, aggiungervi il liquore ed unire alle mandorle. Montare gli albumi a neve ed unire il tutto con il burro sciolto a bagno maria. L'impasto non deve risultare troppo molle: nel caso aggiungere del biscotto sbriciolato. Versare in un contenitore da 30 cm imburrato ed infarinato e cuocere 1 ora a calore medio (170 gradi). Decorare con lo zucchero a velo.