Desserts
Torta Allo Zenzero (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 150 | zucchero |
| 100 | Panna fresca |
| 80 | burro |
| 2 | pere |
| 2 | mele |
| 2 | Arance |
| 3 | Uova |
| 2 | zenzero in polvere |
| 1 | lievito per dolci |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciate le pere, le mele e le arance, pelate queste ultime al vivo e tagliate tutto a dadini. Cospargete la frutta con metà dello zucchero e lasciatela riposare al fresco. Frullate insieme la panna, le uova, lo zucchero rimasto e lo zenzero: poi incorporate al composto la farina setacciata con il lievito e impastate con cura. Versate metà della pasta in una tortiera imburrata e distribuitevi sopra la frutta a pezzetti. Chiudete la torta con la pasta rimasta e cuocetela in forno a 180 gradi per mezz'ora. Servite la torta fredda, cosparsa in superficie di zucchero a velo.