Desserts
Torta Alcazar
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | pasta frolla |
| 2 | Marmellata Di Mele O Marmellata Di Pere |
| 2 | Uova |
| 2 | albumi d'uovo |
| 125 | zucchero |
| 120 | farina di mandorle |
| 60 | Zucchero Vanigliato A Velo |
| 60 | Farina Di Grano |
| 25 | burro |
| 2 | Kirsch |
| latte | |
| 300 | Marmellata Di Fragole |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spianate la pasta e adattatela al fondo e ai laterali di una teglia di circa 24 cm di diametro. Bucherellatene il fondo e spalmatela di marmellata di mele (o di pere). Montate a neve gli albumi. Mescolatevi, sempre battendo, metà dello zucchero, farina di grano, metà della farina di mandorle e burro fuso (non caldo). Versate il tutto nella teglia, e passatelo in forno preriscaldato a 200 gradi, finché la meringa sarà dorata. Lavorate a crema il resto dello zucchero con i tuorli;