Appetizer
Torta Al Formaggio (5)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Pasta Di Pane Lievitata |
| 150 | Farina Bianca |
| 5 | Uova |
| 100 | Formaggio Pecorino Fresco |
| 100 | Formaggio Parmigiano |
| 100 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| strutto | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare un composto con 3 uova, 2 tuorli, parmigiano grattugiato, pecorino a dadini, incorporandovi l'olio. Far riposare 4 ore. Mescolare la farina alla pasta di pane; amalgamarvi lentamente il composto finché divenga omogeneo. Coprire e far lievitare 2 ore. Trasferire in una teglia a bordo alto unta di strutto e tenere 1 ora ancora a lievitare. Cuocere in forno a calore moderato.