Desserts
Torta Al Cioccolato (4)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 6 | Uova |
| 250 | zucchero |
| 300 | Cioccolato fondente |
| 1 | latte |
| 250 | Margarina |
| 2 | Caffè Solubile |
| 100 | zucchero a velo |
| 100 | cacao amaro |
| 60 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 8
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In una fondina, lavorate a crema i tuorli con lo zucchero. Ottenuto un composto chiaro, gonfio e schiumoso, incorporatevi un miscuglio ben lavorato di cacao, margarina e caffè. Aggiungete il latte e gli albumi a neve; spargendola a manciate, incorporate la farina e battete il tutto fino a renderlo uniforme. Ungete una teglia di circa 24 cm di diametro e versatevi il preparato. Ponetela in forno preriscaldato a 190 gradi per 45 minuti. Quando la torta sarà cotta e intiepidita, ricopritela con una glassa di zucchero a velo, cioccolato, burro e acqua fredda (4 cucchiai). Levigatene la superficie e lasciate rassodare la copertura.