Desserts
Torta Ai Pistacchi (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | farina |
| 180 | zucchero |
| 4 | Uova |
| 100 | burro |
| 1 | lievito |
| 1 | latte |
| Marmellata Di Pesche | |
| 250 | pistacchi |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere i tuorli con lo zucchero fino a renderli spumosi, unirvi il burro fuso, quindi incorporare poco alla volta, la farina alternata al latte. Continuare a sbattere, poi unire il lievito, gli albumi montati a neve e 70 g di pistacchi tritati. Imburrare una pirofila, spolverizzarla di farina, versarvi dentro il composto e metterla in forno caldo a 180 gradi per 45 minuti. Una volta raffreddata, ricoprire la superficie con la marmellata di pesche e distribuirvi sopra i rimanenti pistacchi tritati grossolanamente.