Desserts
Torta Agli Amaretti
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 100 | burro |
| 100 | zucchero |
| 100 | farina |
| 125 | Biscotti Amaretti |
| 2 | Uova |
| 1 | cacao amaro |
| 1 | lievito per dolci |
| 1 | Cannella In Polvere |
| 1 | rum |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Far ammorbidire il burro a temperatura ambiente per circa 30 minuti, lavorarlo con un cucchiaio di legno fino a renderlo spumoso, incorporarvi i tuorli e quando il composto sarà omogeneo unire amaretti sbriciolati, cacao, rum, cannella, farina e lievito. Lavorare bene l'impasto ed aggiungere infine gli albumi montati a neve. Versare il composto in una tortiera ed infornare a 200 gradi per 30 minuti. Cospargere di zucchero a velo.