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Tordi All'uva
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 8 | Tordi |
| 4 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 50 | olive nere |
| 15 | Uva Non Matura |
| Aglio | |
| 1 | Pomodoro Maturo |
| 1 | Brodo |
| salvia | |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Soffriggere nell'olio gli spicchi di aglio con la salvia e le olive; togliere l'aglio dorato e aggiungere il pomodoro spellato, privato dei semi e tritato; far insaporire. Deporre nell'intingolo i tordi e i chicchi d'uva; aggiustare di sale e far cuocere rivoltando ogni tanto i tordi. Aggiungere del brodo se il fondo di cottura asciuga troppo.