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Tonno Alla Mentuccia
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Tonno Fresco Tagliato A Fette Di 3 Cm |
| 250 | cipolle |
| farina | |
| 5 | olio d'oliva |
| 1 | zucchero |
| 1 | Aceto Di Vino |
| Mentuccia Fresca Tritata | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spellare il tonno, tagliarlo a dadini, infarinarlo e friggerlo in olio bollente. Levarlo quando è dorato e metterlo da parte. Friggere le cipolle affettate nello stesso olio del tonno, salarle, peparle, farle imbiondire e poi aggiungere lo zucchero e l'aceto. Far restringere questo sugo a fuoco basso. Rimettere i dadini di tonno nella padella con le cipolle e far insaporire per 10 minuti. Servire il tonno cosparso di mentuccia.