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Tonno All'aceto
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | tonno fresco |
| 2 | Aceto Di Vino Molto Forte |
| 1 | Aglio |
| prezzemolo tritato | |
| 3 | olio d'oliva |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un largo tegame basso scaldate tre cucchiai d'olio con uno spicchio d'aglio tagliato a filetti. Adagiatevi le trance di tonno, bagnatele con due cucchiai d'acqua, regolate sale e pepe, cospargete un po' di prezzemolo tritato. Cuocete, a fuoco basso e coperto, per circa 20 minuti. All'ultimo minuto spruzzate con due cucchiai d'aceto molto forte, fate evaporare e servite. Vini di accompagnamento: Trentino Pinot Grigio Spumante DOC, Verdicchio Di Matelica Spumante DOC, Torbato Spumante IGT Di Sardegna.