Appetizer
Toast Terra E Mare
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Uova |
| 1 | Erba Cipollina Tritata |
| 1 | Basilico Tritato |
| 8 | Pane Da Toast |
| 4 | salmone affumicato |
| 4 | Funghi Sott'olio Tritati |
| Sale | |
| 1 | pepe |
| olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere le uova con un po' di sale, una macinata di pepe, l'erba cipollina e il basilico. Passate le fette di pane nell'uovo e friggetele da entrambe le parti per pochi minuti in una padella antiaderente con poco olio. Disponete quattro fette in un piatto da portata. Aggiungete alle uova rimaste i funghi e cuocete una frittatina. Tagliate la frittata a listelle e disponetela sulle fette, coprite con una fetta di salmone e con le altre fette di pane fritto e servite.