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Tinga de puebla

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Ingredients

  • 800 gr carne di vitellone
  • 2 pomodori
  • 1 cipolla
  • qb prezzemolo
  • 2 peperoncini verdi sott'aceto
  • 2 avocado
  • 1 caspo insalata lattuga
  • qb Sale
  • qb Olio

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 4
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
  • Source: http://it.wikipedia.org/wiki/Portale:Cucina
Tagliare la carne a pezzetti e cuocerla in acqua salata fino a che non diventa tenera. Tritare finemente i pomodori, il prezzemolo e la cipolla e soffriggerli in olio. Aggiungere la carne lessata ed un mescolo o 2 di brodo, salare e lasciar asciugare. Poco prima di spegnere il fuoco unire i peperoncini spezzettati. Servire con guarnizioni di avocado e foglie di lattuga.

foto
http://www.flickr.com/photos/22148389@N00/485629473

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