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Timballo Di Salmone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Lasagne All'uovo |
| 1 | mozzarella |
| 120 | salmone affumicato |
| 1 | besciamella |
| 4 | Formaggio Parmigiano Grattugiato |
| 60 | prosciutto crudo |
| 4 | pomodori pelati |
| 4 | panna |
| 1 | Basilico Tritato |
| 1 | Whisky |
| 40 | burro |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fondere il burro in una padella e rosolare la cipolla tritata senza colorire, bagnare con il whisky e lasciar evaporare; unire il prosciutto tagliato a striscioline, poi i pomodori pelati e cuocere almeno 15 minuti. Aggiungere la panna e, fuori dal fuoco, il salmone affumicato tagliato a striscioline. Lessare le lasagne e stenderne uno strato in una pirofila imburrata, poi uno strato di salsa, pezzetti di mozzarella, un po' di besciamella e via via fino a terminare con la besciamella. Spargere con il parmigiano e infornare fino a quando non si e` formata una crosticina in superficie.