Appetizer
Timballo Di Indivia E Caciotta Su Zuppetta Di Melone
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Insalata Belga (indivia) |
| 20 | Capperi |
| 20 | acciughe |
| 10 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 100 | Formaggio Caciotta Fresca |
| 300 | Melone |
| 1 | zucchero |
| menta |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Rosolare nell'olio capperi e acciughe tritati grossolanamente, quindi aggiungere l'indivia sfogliata, lasciare andare per pochi minuti. Rivestire con le foglie uno stampo di alluminio e farcire con le fogli rimaste e la caciotta affettata. Passare in forno per 5 minuti a 180 gradi. Privare il melone di semi e buccia, quindi frullare con poco zucchero. Condire con olio e la menta affettata finemente. Servire la zuppetta di melone come letto in un piatto fondo e porre al centro il timballo.