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Tifteli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Carne Di Maiale Tritata |
| 1 | Panino |
| latte | |
| 1 | uovo |
| Sale | |
| pepe | |
| 2 | olio d'oliva |
| 1 | carota |
| 1 | cipolla |
| 1 | sedano |
| 1 | prezzemolo |
| 1 | origano |
| 300 | polpa di pomodoro |
| 1 | farina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Impastare 800 g di carne di maiale tritata con un panino ammorbidito nel latte e strizzato, un uovo, sale e pepe. Fare delle polpette grandi come una noce e friggerle nel burro. Scolarle e tenerle al caldo. Soffriggere in 2 cucchiai d'olio il trito di una carota, una cipolla, una costa di sedano, un ciuffo di prezzemolo e un pizzico di origano. Unire 300 g di polpa di pomodoro e sobbollire per 15 minuti. Salare, pepare e aggiungere un cucchiaio di farina diluita in 1/2 bicchiere di latte. Portare a bollore e versare la salsa sulle polpette calde.