Side Dishes
Tiella Di Funghi E Lampascioni
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | Patate |
| 600 | Funghi Cardoncelli |
| 500 | Lampascioni |
| 400 | pomodorini |
| Aglio | |
| prezzemolo | |
| Sale | |
| pepe | |
| Olio D'oliva Extra-vergine | |
| Formaggio Pecorino Grattugiato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbucciare i lampascioni, lavarli ed inciderne la base a croce. Lessarli in acqua salata per 1/2 ora. Sbucciare e tagliare a fettine le patate. Pulire i funghi. In una teglia da forno disporre uno strato di pomodorini a fette, uno di lampascioni, uno di patate, uno di funghi e ancora uno di pomodorini inframezzati da un trito d'aglio, prezzemolo, sale, pepe, olio. Sull'ultimo strato spolverizzare pangrattato e pecorino. Irrorare con olio e aggiungere 1/2 bicchiere di acqua. Infornare per 1/2 ora e servire.