Desserts
Tartufi Di Castagne (3)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | Castagne (marroni) Sbucciate E Spellate |
| 70 | zucchero |
| 50 | Cioccolato fondente |
| Nocciole Tritate | |
| Granella Di Cioccolato |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere i marroni in pentola con lo zucchero e 100 cl circa di acqua, portare ad ebollizione e cuocere finché i marroni si saranno ammorbiditi. Lasciarli raffreddare nello sciroppo. Sciogliere a bagnomaria il cioccolato. Ridurre in purea i marroni, incorporarvi il cioccolato ed amalgamare bene. Con il composto formare delle palline. Mescolare la granella alle nocciole e rotolarvi i tartufi. Porli in frigo per almeno 1 ora prima di servirli.