Appetizer
Tartine Con Ricotta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 250 | farina |
| 5 | Lievito In Polvere |
| 1 | Sale |
| 1 | uovo |
| 80 | burro |
| 1 | Yogurth Magro |
| 450 | ricotta |
| 1 | panna |
| 2 | Uova |
| 1 | Sale |
| 1 | zucchero |
| tuorli d'uovo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare una pasta con 250 g. di farina, 5 g. di lievito in polvere, un pizzico di sale, 1 uovo, 80 g. di burro e 1/2 tazza di yogurth magro. Farla riposare per 1/2 ora in frigorifero, tirare una sfoglia, ritagliarvi dei dischi di 6 cm. di diametro, sollevare i bordi per ricavarne piccole scodelline. Versarvi dentro un ripieno preparato con 450 g. di ricotta, 1 cucchiaio di panna, 2 uova, un pizzico di sale e uno di zucchero. Spennellare con tuorlo d'uovo e cuocere a forno moderato per 30 minuti. Servirle con brodo di gallina.