Tips and tricks
Tartare Di Rombo Con Germogli Di Soia E Zenzero
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 150 | Rombo |
| 150 | Germogli Di Soia |
| 30 | Zenzero |
| 1 | arancia |
| 100 | spinaci |
| 1 | aceto balsamico |
| 3 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Pulire il pesce e tritarlo con coltello, salare e pepare. A parte fare una julienne di zenzero. Preparare una vinaigrette montando 3 cucchiai di olio d'oliva extra-vergine, 1 di aceto balsamico, sale e pepe. Disporre al centro i germogli di soia, lo zenzero a julienne, gli spicchi di arancio e gli spinaci puliti. Disporre il rombo sui germogli e condire il tutto con la vinaigrette.