Starters
Taglierini Tartufati
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 280 | Pasta Tipo Taglierini All'uovo |
| 70 | burro |
| 10 | Pasta Di Tartufo In Tubetto |
| formaggio grattugiato | |
| pepe bianco | |
| 1 | panna |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Fate fondere il burro a bagnomaria, unite la panna, mescolate. Aggiungete al burro circa dieci centimetri di pasta di tartufo e mescolate. Assaggiate e, se occorre, aggiungete ancora un po' di pasta. Lessate i taglierini in abbondante acqua salata, scolate e condite con il burro tartufato. Spolverate con formaggio e pepe bianco. Servite.