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Tagliatelline Ai Fegatini
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 320 | Pasta Tipo Tagliatelline All'uovo |
| 100 | Fegatini Di Pollo |
| 50 | Carne Di Vitello Tritata |
| 300 | Passato Di Pomodoro |
| 1 | Cipollina |
| 1 | sedano |
| 30 | burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In un padellino fate rosolare la cipolla e il sedano finemente tritati con i 30 g di burro. Quindi aggiungete la carne tritata e lasciatela cuocere dieci minuti mescolando ogni tanto. Unite i fegatini di pollo puliti e tagliati a pezzetti non tanto piccoli; mescolate ancora e diluite con il passato di pomodoro; tenete sul fuoco ancora dieci minuti. Lessate la pasta, scolatela al dente e conditela con la salsa. Volendo mantecate con una noce di burro.