Starters
Tagliatelle Al Burro E Semolino
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 80 | Semolino |
| 230 | Pasta Tipo Tagliatelle |
| Sale | |
| 30 | Strutto Di Burro |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Friggete il semolino nello strutto di burro finché diventa dorato, aggiungendo in continuazione un po' di acqua finché diventa morbido. Cuocete le tagliatelle in abbondante acqua salata, passatele nell'acqua fresca, scolatele, aggiungetele al semolino e saltatele.