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Tagliatelle Ai Piselli
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 450 | Pasta Tipo Tagliatelle |
| 450 | piselli |
| 1 | zafferano |
| 1 | vino bianco |
| farina | |
| Brodo | |
| 1 | uovo |
| 50 | formaggio grana |
| 1 | cipolla |
| burro | |
| Sale | |
| pepe |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mettere i piselli scongelati in un tegame con il burro e la cipolla tritata, spolverizzare con la farina, mescolare, bagnare con il vino, salare, pepare, unire lo zafferano diluito con il brodo, cuocere per 5 minuti e versare il tuorlo. Cuocere la pasta al dente e condirla con la salsa e il grana grattugiato.