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Tacchino Al Verde
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 4 | Semolino |
| 1 | Omogeneizzato Di Tacchino |
| 1 | Patata |
| 1 | Carciofo |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 1 | Erbette |
| 1 | Porro Piccolo |
| 1 | Formaggio Parmigiano |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Preparare il brodo vegetale con le verdure indicate ed il pizzico di sale; dopo un'ora abbondante di cottura togliere le verdure eliminando il porro e ridurre le altre a purea. In 250 g del brodo di verdure ottenuto, versare a pioggia il semolino, aggiungere 3 cucchiai di purea di verdure; stemperare il tacchino e il parmigiano e aggiungere l'olio d'oliva extra-vergine.