Starters
Taboulè
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 1 | Peperone Verde |
| 1 | Peperone Giallo |
| 3 | Pomodori Maturi |
| 2 | Cipolle Dolci |
| 250 | Semola Di Couscous |
| 2 | prezzemolo tritato |
| 2 | Menta Verde |
| 2 | limoni |
| 3 | olio d'oliva |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Lavate i peperoni e privateli dei semi, tagliateli a dadini piccoli. Pelate, togliete i semi e tagliate a cubetti i pomodori. Tritate finemente le cipolle. Inumidite il couscous con un bolo di acqua versata poco a poco indi scolare la semola e aggiungere olio finché i grani rimarranno ben separati tra loro. Mescolate i grani dopo averli lasciati raffreddare aggiungete i pomodori, le cipolle, i peperoni, il succo di limone, il prezzemolo, la menta. Salate e pepare a piacere. Decorate con qualche foglia di menta e servite.