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Super Pappa
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 2 | Pasta Tipo Stelline |
| 1 | Omogeneizzato Di Vitello |
| 1 | Coscia Di Pollo Privata Della Pelle |
| 1 | cipolla piccola |
| 1 | carota |
| 1 | sedano |
| 1 | Formaggio Fresco |
| 1 | Olio D'oliva Extra-vergine |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 1
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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In 500 g d'acqua leggermente salata, aggiungere una coscia di pollo senza pelle, un pezzetto di sedano, 1 cipolla piccola e una carota ben pulite e lavate, portare ad ebollizione e cuocere per un'ora abbondante. Colare il brodo separando la carne di pollo e le verdure. Cuocere le stelline nel brodo di carne di pollo e scolarle direttamente nel piatto. Amalgamare a parte il vitello con l'aiuto di un po' di brodo di cottura, aggiungere mescolando il formaggio fresco, versare sulle stelline e completare con l'olio d'oliva extra-vergine.