Tips and tricks
Sugo Di Pomodoro
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 500 | Pomodori Freschi |
| 6 | olio d'oliva |
| 1 | Cipolla Grande Tritata Finemente |
| 1 | Sedano Tritato Finemente |
| basilico | |
| Sale | |
| pepe | |
| 1 | zucchero |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Questa è la classica ricetta che accompagna il classico piatto di pasta o di riso. Scaldate in una padella, a fuoco moderato, l'olio. Unite la cipolla e quando avrà preso un colore dorato aggiungete il sedano e il pomodoro. Fate cuocere, piano piano, girando ogni tanto con un cucchiaio di legno. Aggiungete il sale, il pepe e lo zucchero. Dopo una ventina di minuti aggiungete qualche foglia di basilico e dopo 5 minuti versate questo buon sugo sulla pasta che avrete cotto bene al dente.