Tips and tricks
Sugo Di Olive E Zucca
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 400 | zucca gialla |
| 15 | Olive Verdi Snocciolate |
| 1 | scalogno |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | peperoncino |
| Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
In un tegame scaldate l'olio, fatevi ammorbidire lo scalogno tritato, aggiungete la zucca tagliata a dadetti, mezzo bicchiere d'acqua, coprite e cuocete per un quarto d'ora. Aggiungete le olive tagliate a metà, regolate il sale se occorre e aggiungete un pizzico di peperoncino. Saporito sugo per pasta corta come sedanetti, mezzemaniche, pennette lisce e rigate.