Desserts
Strudel D'uva
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| Pasta Di Strudel Con 100 G Di Farina | |
| 750 | Uva Privata Dei Semi |
| 20 | zucchero a velo |
| 20 | Zucchero Cristallino |
| 2 | albumi d'uovo |
| 2 | tuorli d'uovo |
| Cannella | |
| 1 | Limone (scorza Grattugiata) |
| 30 | Nocciole Macinate |
| 20 | farina |
| 30 | Burro Da Spalmare |
| zucchero a velo |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Battete i tuorli insieme con lo zucchero a velo, la cannella e la buccia di limone finché si forma una schiuma. Battete a neve la chiara insieme con lo zucchero cristallino e mescolate il tutto. Alla fine mischiate le nocciole con la farina e unitele all'impasto. Spalmate con questo miscuglio due terzi dell'impasto spianato, dopodichè spargetevi sopra gli acini d'uva dopo averli lavati e fatti sgocciolare, spalmate per mezzo di un pennello il burro sull'impasto rimanente, tagliate via i bordi spessi, arrotolate e appoggiate su una teglia da forno spalmata con grasso, spalmatevi sopra del burro e fate cuocere a 190 gradi per 20 minuti circa. Cospargete lo strudel di zucchero a velo e tagliatelo in porzioni.