Desserts

Strudel

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Ingredients

  • 500 gr mele
  • qb latte
  • 80 gr burro
  • 80 gr zucchero
  • un pizzico Sale
  • a piacere noci
  • qb pane grattugiato
  • 250 gr farina
  • 1 uovo
  • a piacere uvetta
  • 1 buccia di limone

Info box

  • Preparation:
  • Cooking time:
  • Difficulty: 2
  • Number of servings: 6
  • Gluten free: No
  • Vegetarian: No
  • Dairy free: No
Disporre la farina a fontana, aggiungere l'uovo, 30 gr di burro, sale, un po' latte fino ad ottenere una pasta piuttosto morbida.
Avvolgere l'impasto nella pellicola per circa 30 min, stenderla poi con il matterello il più sottile possibile.

Pulire e tagliare le mele a fette sottili.
In un tegamino incorporare 40gr. di burro fuso con 50gr zucchero, un po' di pane grattugiato.

Stendere sulla pasta le mele, le noci e l'uvetta ammollata in acqua tiepida, un po' di limone grattugiato ed il composto di burro/zucchero e pane grattugiato.
Avvolgere e cuocere in forno 180gr per circa 35min.
Spolverare lo strudel con zucchero a velo una volta raffreddato.

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