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Stoccafisso E Pomodori
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 800 | Stoccafisso Già Ammollato |
| 1 | cipolla |
| sedano | |
| 2 | carote |
| 500 | Pomodorini Ciliegia |
| 50 | olive nere |
| vino bianco | |
| olio d'oliva | |
| Sale | |
| peperoncino |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Spinare e spellare il pesce. Tritare cipolla, sedano e carote e farli stufare con poco olio, a fuoco dolce. Unire il pesce, bagnare con il vino e rosolare per circa 10 minuti. Aggiungere i pomodorini spellati, le olive e un pezzetto di peperoncino e portare a cottura.