Desserts
Spuma Dolce-amara
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 3 | tuorli d'uovo |
| 5 | zucchero |
| 4 | Caffè Forte |
| 2 | Liquore Al Caffè |
| 100 | Cioccolato Da Copertura |
| Biscottini |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Sbattere i tuorli con lo zucchero. Far scaldare il caffè con 2 cucchiai di liquore al caffè e il cioccolato da copertura, tagliuzzato. Lasciare sciogliere il cioccolato, poi unire la crema a quella di uova, sbattendo bene. Aggiungere gli albumi montati a neve e servire fresco, con i biscottini.