Desserts
Spuma Di Caffè (2)
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 180 | Caffè Forte |
| 150 | Cioccolato Amaro |
| 150 | zucchero |
| 6 | Uova |
| 25 | latte |
| 3 | panna |
| 3 | Gelatina |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 6
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
No available pictures
Scaldate metà del caffè e scioglietevi metà zucchero; montate i tuorli con il restante zucchero e versatevi sopra il latte tiepido. Cuocete a bagnomaria mescolando; quando il composto di addensa unite il resto del caffè. A crema è fredda amalgamate la panna montata e la gelatina bagnata e strizzata. Versate in una coppa e tenete in frigo.