Side Dishes
Spinaci Crudi Alla Pancetta
Ingredients
| quantity | ingredient name |
|---|---|
| 300 | Spinaci Freschi Tenerissimi |
| 100 | Pancetta Affumicata A Fettine |
| 4 | olio d'oliva |
| 1 | Limone (succo) |
| 1 | Sale |
Info box
- Preparation:
- Cooking time:
- Difficulty: 0
- Number of servings: 4
- Gluten free: No
- Vegetarian: No
- Dairy free: No
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Mondare gli spinaci, lavarli, scolarli e raccoglierli in un'insalatiera. Passare in padella le fettine di pancetta affumicata fino a quando saranno ben croccanti e, dopo averle spezzettate con le mani, unirle agli spinaci. Preparare il condimento, mescolando l'olio con il succo di limone e un pizzico di sale, condire l'insalata e servire.